L’Università degli Studi di Camerino, ha attivato il corso di formazione in Operatore della piccola recettività per l’anno accademico 2018/2019.
Il corso ha come obiettivo quello di formare una figura professionale in grado di richiedere e utilizzare le risorse del territorio, al fine di proporre e gestire una ospitalità personale e sociale che abbia come valore aggiunto la condivisione di stili di vita, spazi e tempi del territorio.
Un Operatore della piccola recettività legata al territorio, è una figura specializzata nella produzione e nella proposta di servizi per l’ospitalità diffusa, esercitata in strutture ricettive, para o extra alberghiere, della ristorazione, ecc., come elemento attivo del territorio in cui si radica.
L’operatore è in possesso delle conoscenze necessarie alla selezione di prodotti locali di qualità, tipici della tradizione, sia in ambito eno-gastronomico, sia relativamente a materiali, biomasse e strumenti di lavoro da utilizzare nella gestione della struttura recettiva. E’ inoltre in grado di proporre in proprio o mediante network territoriali in rapporto con fornitori locali ed in sinergia con le figure formate negli altri Corsi erogati nell’ambito dell’Amandola Training centre, prodotti locali da valorizzare o riattivare e servizi relativi alla fruizione di luoghi ed ambienti per favorire la circolarità nel territorio di riferimento e tendere alla filiera corta.
Termine presentazione domanda: 31 maggio 2019
Inizio corso: 17 giugno 2019
Termine corso: 15 luglio 2019
In allegato il piano didattico.
Info
0733/366801
