La Ricreazione srl, in collaborazione con Confartigianato, il Comune e la Pro Loco di Sarnano, organizza la Festa del Ciauscolo e del salame spalmabile, nei giorni 31 maggio, 1 e 2 giugno 2019, una vetrina promozionale per quello che è uno dei più importanti prodotti di eccellenza gastronomica del nostro territorio.
Per l’occasione Confartigianato ha organizzato uno Speciale Aperigusto in 40 locali del paese e zone limitrofe, che nei giorni della festa proporranno menù, aperitivi e piatti tipici a base di ciauscolo.
Inoltre venerdì 31 maggio alle ore 17.00 presso la Sala Consiliare Comune di Sarnano, come primo evento in programma della Festa, si terrà l’incontro “Ciauscolo, salame spalmabile e produzioni di qualità dell’entroterra maceratese” con la partecipazione del Comune di Sarnano, Unione Montana dei Monti Azzurri, Unimc, Pasta di Camerino e Mama – Marca Maceratese.
La Festa del Ciauscolo e del Salame spalmabile è un evento che vuole promuovere un territorio attraverso un prodotto, attraverso una filiera, e attraverso la promozione di tante realtà, grandi e piccole, che operano nel settore della trasformazione della materia prima e molto spesso nel mantenimento delle tradizioni.
Un occasione per far incontrare produttori, appassionati, consumatori finali attraverso la costruzione di momenti di svago ed intrattenimento, incontri formativi e divulgativi, aree enogastronomiche, con un vero e proprio percorso all’interno del centro storico nel quale saranno protagonisti oltre 10 produttori del territorio, che presenteranno i loro prodotti di norcineria.
Nei tre giorni per le vie di Sarnano troverete: l’Area mercatino/degustazione, alla scoperta dei migliori produttori artigiani di ciauscolo e salame spalmabile, con possibilità di degustare il prodotto e di acquistarlo; l’Area ristoro – uno spazio allestito con cucina, tavoli, panche e postazioni beverage nel quale assaggiare un menù realizzato con ciauscolo e salame spalmabile, oltre a prodotti tipici; Street food, food truck e postazioni beverage daranno l’opportunità di assaggiare specialità a base di ciauscolo; Spettacoli e musica con dj, artisti di strada, animazione per bambini e musicisti che proporranno canzoni popolari e della tradizione.
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