Dal Bar alla Cucina presenta il corso DOLCI AL BICCHIERE E MONOPORZIONE
Un corso sui dolci classici e non solo rivisitati in chiave moderna. Forma e gusto per dar vita a dolci eleganti facili da conservare e servire. Corso consigliato ai ristoratori che vogliono proporre delle interessanti proposte per il fine pasto, ma anche adatto ai baristi che vogliono coccolare i propri clienti a colazione o in qualsiasi momento della giornata.
RICETTE che verranno proposte:
- Panna cotta allo yogurt e miele con fragole marinate e centrifugato di fragole e mirtilli
- Albicocca , mandorle e gelato alla lavanda
- Cremoso al mascarpone amarena di cantiano biscotto al pistacchio e pistacchi sabbiati
- Crostata con Farina di Enkir con cioccolato e sorbetto al lampone.
Date: 22 maggio 2018 dalle 15.00 alle 18.00
Luogo: Mymarca Casa Marche (via Velluti, 32/34 – 62100 Piediripa Macerata)
Docenti: Lara Mancini
Prezzo non soci 100€ + IVA
Soci Ass. Cuochi 80€ + IVA
Soci Confartigianato 50€+ IVA
Info
Riccardo Golota
0733/366437 – 389/6489661
[email protected]
