Contrada Fiastra, 1 Colmurano (MC)
RAGIONE SOCIALE: Saputi Società Agricola
TEL: 0733 508137
MAIL: [email protected]
SITO: www.saputi.it
E-commerce: Acquista su Mymarca
La famiglia Saputi da sempre attenta alle innovazioni tecnologiche e al concetto della green-economy, oltre ad una nuova tecnologia per l’imbottigliamento ed il controllo della temperatura nelle botti, la Cantina è diventata autosufficiente a livello energetico con l’installazione di un impianto fotovoltaico.
Nel processo di vinificazione dei vini rossi la cantina Saputi ha scelto il metodo Ganimede che assicura un aumento qualitativo della macerazione delle uve e dell’estrazione dei colori e dei tannini, senza uso di pompe elettriche, grazie allo sfruttamento dei naturali principi fisici.
Spinta dalla passione per il vitigno Ribona ed incuriosita per le sue grandi doti, la famiglia Saputi ha deciso di intraprendere anche la strada della spumantizzazione del vitigno con metodo Martinotti, lavorazione eseguita in tutte le sue fasi all’interno della cantina.
