Confartigianato Imprese Macerata organizza un incontro aperto a tutti i panificatori della Provincia, che si terrà giovedì 18 Gennaio 2018 alle ore 16,00 presso la sede provinciale di via Pesaro 21 a Macerata, per discutere insieme sull’opportunità o meno di aggiornare il listino prezzi del pane.
Come è noto infatti, l’ultimo listino prezzi del pane risale al 10 Febbraio 2012 e da allora i costi di maggiore incidenza hanno subutio le seguenti variazioni:
- costo del lavoro (da gennaio 2018 – riferimento operaio qualificato – aumento mensile di € 114,91);
- costo della farina (prezzo pressoché invariato ed in alcuni casi diminuito di circa il 5/8% – fonte mugnai locali).
Sono invece variati i costi di minore incidenza ed i costi di gestione dell’impresa.
Info
Fabio Meriggi
0733/366228
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